Y de cena: Pimientos rellenos de arroz integral, huevo cocido y carne picada de pavo y pollo

Pues como ya dice el título, hoy voy a preparar de cena, pimientos rellenos de arroz, carne picada de pavo y pollo y huevo cocido. Os explicaré como lo hago:


Ingredientes:


3 huevos
pimiento rojo y verde
1 diente de ajo
1 poco de cebolla
2 pimientos rojos anchos
100 gramos de carne picada de pavo y pollo (mercadona)




Elaboración: 


Ponemos a cocer los huevos por un lado...y el arroz por el otro, al ser arroz integral, siempre tarda algo mas que el normal, por lo tanto...nos da tiempo, cuando a caben de cocerse los huevos, seguir controlando el arroz. Encendemos el horno y en cuanto está a 200 grados, introducimos los pimientos bien vaciados por dentro durante 15 minutos.


Mientras se están preparando los pimientos en el horno, terminamos de preparar el arroz y le unimos el huevo bien troceado. Seguidamente, preparamos la carne picada...y juntamos con el arroz y el huevo (se le puede echar alguna salsa, de tomate o bechamel...es al gusto...). Justo cuando se termine de preparar, mas o menos, despues de 15 minutos, estarán ya los pimientos.


Sacamos los pimientos del horno, los rellenamos y después volvemso a introducirlo en el horno, otros 15 minutos, para que los pimientos se terminen de hacer...y kede todo con el regustillo.


Y Voilá! unos pimientos riquisimos!!

Espero que os guste!!


Un saludo!