Y hoy: pimientos del piquillo rellenos

Aquí os presento otra receta q siempre arrasa y q de primero siempre sienta muy bien, además de que casi no engorda!

INGREDIENTES:

1 lata de pimientos del piquillo (8 pimientos)
5 Palitos de cangrejo
2 huevos
2 rodajas De Piña
Mahonesa

PREPARACIÓN:

ponemos a cocer los huevos mientras troceamos lis Palitos de cangrejo muy menudo. Trocear la Piña (sí no se kiere poner Piña, no es imprescindible). Cuando el huevo ya este, trocearlo también muy menudo y mezclar con la Piña y los Palitos de cangrejo. Echar un chorro de mahonesa al gusto y mezclar todo bien.

Rellenar los pimientos y emplatar.

Así de fácil y rico!

Espero que lo disfrutéis!

Un saludo!